“El músico Felipe Ugarte y el cocinero Andoni Luis Aduriz se embarcan en un proyecto en común cuyo objetivo es transformar un menú gastronómico en una experiencia musical: Mugaritz BSO (Banda Sonora Original), es el documental que inaugurará, el próximo día 17, la nueva sección Culinary Zinema: Cine y Gastronomía del Festival de Cine de San Sebastián.”

Aunque el proyecto tenga ya unos meses, vale la pena destacarlo. Desde que gracias a un amigo, Raul Casañas, conocí el restaurante Mugaritz (que tengo muchísimas ganas de visitar, aunque no me quede demasiado cerca), no paro de encontrar referencias sobre ellos y sus propuestas de innovación y creatividad en el campo gastronómico. (y también en el Diseño, su sitio web está realmente bien y no funciona sobre Flash, uno de los males endémicos del panorama de la restauración en España)

En este caso, se trata de una fusión de dos disciplinas aparentemente no relacionadas (pero que funciona): gastronomía y música, fusionadas para un documental, que merece la pena. Aquí os dejo un video interesante sobre el concepto de Mugaritz BSO, narrado por el chef y propietario del local, Andoni Luis Aduriz.